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主题:【原创】采采而食 -- 商略
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复 糖罂果
说是这样吃的:
母亲善用糖罂子鲜果做糖罂子糕。将摘回来的糖罂子装入布袋,手脚并用,反复搓揉,将糖罂子的芒刺去了。然后剖开糖罂子,用小调羹挖出其中棉絮状的果核,洗净,晾干。大火将山泉水烧开,然后将晾干水分的糖罂子入锅,武火煮两滚后,改文火慢慢熬制,直至糖罂子果皮烂熟锅中,成为金黄的米糊状,糖罂子糕就熬成了。母亲将熬好的糖罂子糕用蒲勺舀到笸篮里摊开,冷却后用菜刀切成小块。食之,鲜香可口,味道酸甜,柔润细腻。