主题：据说可以续命的羽衣甘蓝 -- 燕人
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作者 对本帖的 补充(1)
剁肉，选梅头肉，切块剁5分钟，加少许盐和八年陈绍兴花雕酒。继续剁碎为止。羽衣甘蓝去杆，叶子泡冷水，加盐一勺。浸泡30分钟（去除农药和虫）。烧开水，放入叶子。等再烧开，捞出剁碎。加盐，糖，生抽和糟露，拌匀。和面，揉面，压皮子，包馄钝。盐，白胡椒，醋做馄饨汤。下馄饨，出锅。羽衣甘蓝代替青菜或荠菜另外好处是没那么多的水。
通宝推：燕人,
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🙂学长啊，芥菜的叶子不是这样皱皱的吧 1 燕人 字224 2021-11-24 03:45:37
🙂你这个是西方的芥兰 2 很高兴 字432 2021-11-24 11:40:21
🙂哈哈，学长在广阔天地锻炼过 1 燕人 字43 2021-11-25 03:42:07
🙂羽衣甘蓝（代替荠菜）猪肉大馄饨
🙂手工馄钝 4 洋东 字468 2021-11-28 12:38:46
🙂老兄是哪里人，口味很有特色 燕人 字303 2021-11-29 10:07:51
🙂是糟卤。上海人用来糟毛豆，鸡翅，鸡爪，糟溜鱼片。 1 洋东 字0 2021-11-29 20:02:02
🙂这个直接吃粉可以吗，就像大麦青叶一样 anne2607 字33 2021-11-23 06:07:41