主题：中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术，星辰大海不是梦想！ -- 木头000

这个工作能发Science，是因为它实现了从甲醇到淀粉的无细胞途径。这个虽然没有什么实用价值，但这个很有科学意义，是人工重构了一条天然不存在的合成途径，不仅短而且效率高。但是如果标题是“用酶把甲醇转化为淀粉”，恐怕公众就没有什么兴致了，也不会被“震惊”了。

大家真正被震惊的，是突然间觉得二氧化碳能被捕获变成可能的粮食了。这其实牵涉到一个重要的发展方向，二氧化碳捕获成甲醇。大家可以关注一下下面两个工作：

1. https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.1701290

2. https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.abi6012

其中1就是这篇文章的基础，2算是目前最好的水平。这才是真正能改变世界的工作，不应当让它们被隐没在一场舆论的狂欢中。

从甲醇到生物产品，最简单、成熟、低成本的方法是走毕赤酵母这条路。毕赤酵母可以以甲醇为单一碳源，而且这种甲醇培养基除了毕赤酵母基本上其他微生物都长不起来，发酵方法极其简单。毕赤酵母还是比较安全的，已经有作为饲料添加剂的报道。