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主题：春秋时代的衣食住行 -- 桥上
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复 现在也有！
头次听说。
糁是春秋或更早期的贵族食法，用稻米和猪牛羊肉切丁混合煎之。
山东临沂这个糁不知何故竟然流传下来，不过改成汤羹形式，肉是鸡肉，米用麦粒。这是20世纪的烹饪书上记载。
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🙂徐州的sa汤看来与此相关 2 一个历史 字347 2021-06-20 21:50:36
🙂这叫糁。鲁南、皖北都有。你说的起源纯属传说。 3 shuangcheng 字0 2021-08-11 22:26:22
🙂现在也有！ 3 懒厨 字254 2021-06-14 00:08:50
🙂粤菜里也有用“糁”这个字的？
🙂菜牌没有“糁”字，只是做法类似 2 懒厨 字374 2021-06-14 02:49:01