主题：大连贝类海鲜补全 -- 燕人

以前鲍鱼可是高档货，不要说吃，市场都没见过。后来2011年日本大地震，我跑回国，发现已经便宜的不像话了，小的就几块钱。

我都是直接蒸了，然后一整块吃，味道其实一般，但有一种生活富裕了的满足感。

大连的海鲜市场还经常能看到丹东大黄蚬子，肉多,价格差不多是花蚬的一倍。

海螺的那个“脑子”，我中过招，明显感觉视力出问题，看东西得使劲聚焦。后来再吃就老老实实把那个白色的东西先取出来。

昨天还自己生吃了一盒牡蛎。日本这边很有意思，牡蛎分成生吃和加热两种。生吃的必须是卫生机构指定海域出产的，然后清洗并断食数天，当然味道会差一些。我一般都是生吃，主要是不会做。

大连有个做法，酸菜炖海蛎子，叫“鲜边”。估计就是大连周边有。再往北，没有海蛎子，南方则没有酸菜。味道么就一言难尽嘞。