主题：大白菜 -- 燕人
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赵州是石家庄地区的吧。你吃惯了赵州雪花梨，自然说它好吃。
但是我觉得你有个地方说反了。
鸭梨皮薄，雪花梨皮厚得多。鸭梨可以连皮吃。雪花梨不削皮可不行。
另外鸭梨肉细汁多解渴，雪花梨个大肉粗汁浓。我父亲讲文革中出口港澳的大雪花梨有小西瓜大小，每个装一个柳编筐。
优质的鸭梨才味道清甜。普通的雪花梨都是浓甜。这点上雪花梨胜过鸭梨。
不过中药中用雪花梨做药引的似乎多些。好吃的补品如川贝雪梨，上海豫园的老梨膏糖使用的就是雪梨。
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🙂回忆回忆 17 水淹七军 字2558 2020-12-10 05:33:43
🙂又是一位学长啊 1 燕人 字491 2020-12-10 06:00:10
🙂赞燕人兄，补充一下天津鸭梨和赵州雪花梨 6 笑看风雨 字765 2020-12-10 15:34:15
🙂正定老乡啊
🙂对，大的雪花梨可超过500克 3 笑看风雨 字169 2020-12-10 22:03:05
🙂那个出口的大梨应该是朝鲜梨。 3 夜如何其 字151 2020-12-10 21:10:35
🙂延边有一种嫁接的🍐 踢细胞 字99 2020-12-12 09:37:13
🙂这个大梨可能是我记混了，说错了。 夜如何其 字0 2020-12-12 21:05:29