主题：关于鲅鱼的回忆 -- 燕人
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复 稍微补充一下
日本有一种用米和盐发酵制成的调味料（日文是盐糀），摸在鱼身上放烤炉里面慢火烤，一直到表面焦黄鱼油都被烤出来。没有鱼腥味，只有香味。
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🙂稍微补充一下 12 网海 字1610 2020-08-21 22:11:45
🙂在胶东好像叫 1 三笑 字51 2020-08-22 21:57:43
🙂小时候都不泡水的 1 网海 字114 2020-08-22 23:20:33
🙂日式做法现在普遍的是盐烤鲐鲅鱼
🙂烤的或者和酱一起煮的 1 一刻馆皆様 字308 2020-08-22 23:30:45
🙂研究了一番这个鲐鱼和鲅鱼 5 一刻馆皆様 字396 2020-08-23 03:52:14