主题：投票【讨论】西西河怎么去芜存精 -- 铁手

打个比方：LV被做成GAP后，品牌价值还能剩多少？其实很难评估。

理论上当然有可能再把西河的牌子做响：只要能把质量做得超过老西河的水准，品牌价值是可以回来的。但是那需要老铁投入多少时间精力？反正我不相信老铁能投得起。根据我做项目的经验，重做一个新的精品品牌所需的投入要更少些。

另外，我认为老西河的成功是很难复制的。西河兴起有两个背景：1、因为南联盟大使馆被炸，海华都很憋屈；2、海华当时主要再文学城活动，由于文学城是台湾背景，海华的爱国言论被限制。于是愤而出走成立西西河。

打个比方：一堆超级大厨没地方施展手艺憋得难受，老铁搞了个Pot Luck。然后这些超级大厨就在这个Pot Luck上大显身手，就像一大群黄蓉一样，随便一个家常菜都能做得比宫廷御宴还好吃。这样一个Pot Luck，不成为高端品牌没有天理。

08奥运护火后，Pot Luck在国内以爱国的面目广为人知，大量国内的商贩和食客涌入，新来的自然不可能个个是超级大厨的水平，泥沙俱下。然后老铁和超级大厨们就Pot Luck的发展出现分歧，老铁要把Pot Luck变成培养超级大厨的流水线，于是很多超级大厨出走。

中间老铁因为有了两个娃，西河处于无政府状态，中间老铁几次出手，每次都是把局面弄得更糟。

于是乎，现在西河95%是臭豆腐摊子、而且是同质化的臭豆腐摊子。

流量、质量都想要，就是既要保留这些臭豆腐摊子撑门面，又要超级大厨一边免费出好菜名菜、一边捏着鼻子忍着环绕四周臭豆腐摊子、还要遵循臭豆腐摊子提出的价值标准。

要达到这个目标，老铁需要投入多少时间精力？

再说了，现在到哪去找那么多憋得难受、而且不收钱的超级大厨去？