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主题:说粽子 -- 胡里糊涂

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家园 不是

南方怎么会缺盐?虽然河北山东是主要盐场,但是江苏也有大盐场,后来还得名盐城。浙江福建广东海南的盐场规模虽然没北方的大,但是供应本地绰绰有余,四川有井盐,真缺盐的是内陆穷地方,象贵州,还有些南北山地。

倒是糖,在过去算是奢侈品,南北都不容易获得。做菜用糖是显示富庶的。

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