主题：冀中红色经典双壁之《敌后武工队》的吃 -- flyingcatgm

胶州（胶县），以前属于潍坊，后来划归青岛，地方特产白菜。

胶州大白菜，就是鲁迅先生在《藤野先生》中亲自带货的“胶菜”。

“胶菜”可不是北京的白菜，这可是标准的胶州大白菜！！

小时候还没有大棚，没有反季节蔬菜。

家家户户种白菜，秋霜打过的白菜最好吃。挖个大地窖子，存上百棵白菜，可以吃一个整个冬天，吃到春天新菜上市。

胶州大白菜个头大，卷的实在，成熟的时候一个学龄前儿童可以直接站到白菜上不倒不晃，一棵白菜10多斤。

吃法五花八门，包饺子，炖豆腐，顿粉丝，炒肉，白菜心可以做凉菜；以前农村做饭都是柴火大锅，炒上一锅白菜，锅边贴上饼子，简单快速。

小时候一吃白菜就是一个冬天，吃的我是够够的.......最头疼吃白菜。

高中毕业出外读书，然后出国，离家越来越远，反而越来越怀念老家的白菜，干脆就拿这个做了自己的ID。

去年冬天让我姐给我顺丰快递了两棵老家的白菜，好好过了下瘾。快递费是白菜的3倍价格。

欢迎大家多吃胶州大白菜啊～～～