主题：帮识数的漂泊网友回忆一下七十年代物价并和当今比较一下 -- flyingcatgm

俺前一阵研究美国历史上的工资水平，顺带看了一下去除通胀后的美国物价是否稳定，查到1900年前后，平均价格如下：一磅牛肉14美分，一磅猪肉12美分，一磅鸡肉14美分，一加仑牛奶24美分，一打鸡蛋20美分，一磅面粉2美分。

计算通胀后，那时1美元大于等于今天的30美元。就是牛肉4.2美元，猪肉3.6，鸡肉4.2，牛奶7.2，鸡蛋6美元，面粉0.6美元。

现在虽然统计数据丰富，但查出个平均数还真难，统计资料都是给出的牛肉猪肉不同部位的价格，大概如下，牛肉一磅5-6美元左右，猪肉3-4，鸡肉1-2，牛奶3，鸡蛋1.5，面粉0.4-0.5美元。就是一个估计的平均值，您要在Costco碰到打折买到不到2块的猪肉也别说俺造谣。

跟120年前比，如今牛肉略贵，猪肉差不多，面粉略便宜，但是鸡肉牛奶鸡蛋便宜多了，鸡肉鸡蛋价格只有当年的1/3-1/7，牛奶1/2-1/3。应该是这一百多年来鸡肉鸡蛋牛奶的生产效率显著增加的结果。所以跟一百年前相比，虽然粮食价格没变多少，但摄入蛋白质可容易得多，现在的鸡肉鸡蛋太便宜了。

中国前三十年跟现在的食品价格比较，应该也有类似的情况出现。