主题：人艰不拆讲笑话之三 -- 骨头龙

生鱼片味道么，反正都是吃的芥末酱油味，鱼只要新鲜

本来按照日本人的习惯，鱼本身的味道越淡越好。所以三文鱼是上不了台面的，贵的是金枪鱼这种。按这个标准，其实chum salmon是最好的

日本的三文鱼，当然是太平洋鲑鱼，本来也只是吃熟的，做做teriyaki或者tempura啥的。结果后来被挪威忽悠着搞生吃三文鱼，虽然在日本还是低端，但是在全世界流行起来了。为啥流行呢，原因应该有两个，一是便宜，大西洋鲑的产量够大；二是味道亲民，和淡出鸟儿来的高端生鱼片不同，三文鱼又肥又香，太符合全世界普通民众的需要了

这一波操作里，美式日料起了很大的推动作用，肥肥的三文鱼片，还会加上各种甜酱，实在太美式太招美国人喜欢了，北美西海岸丰富的太平洋鲑提供了充足的原料供应，美国吃货表示阿拉斯加才是三文鱼的圣地，大西洋啥的靠边去吧

日本人估计不怎么理解三文鱼为啥这么流行，但也不甘看着别人发财，于是从美国弄了虹鳟自己养