主题：【原创】别忽悠我，让我右手砍自己左手 -- Ace

改开后副食品大量增加是真事，但这真的是包产到户积极性提高的带来的么？

我个人的经验，最主要还是技术进步，储运手段上来了。

我小时候在福州，距离海边大约30公里的一个沿海城市，你能想到么，城市里海鲜并不多，海边的渔民挑进来卖，就这三五十公里的路，从周边县城，长乐，福清之类的坐长途车进来要两个多小时，再加上挑进县城，等车和到省城挑到市场的时间，却要四五个小时，对于海鲜，特别是夏天，这个时间基本上是还能保鲜的极限了。不过在县城里，却很便宜，螃蟹比肉便宜多了。我父亲偶尔下乡，到海边县城去一趟，回来基本上带一大袋子螃蟹，蒸一脸盆，常常是吃饭前喊全家人先一人一只。至于再往里一些，比如到南平，基本上市场上是永远看不到螃蟹的。

那时候生态保护的好，为啥啊，抓多了你也吃不了，卖不掉，带不走。

还有水果，比如枇杷荔枝之类的，成熟的季节，在乡下基本上一采下来在房间里一堆，大家就赶紧吃，就这一两个星期吃个痛快。荔枝还可以一部分晒成干，枇杷基本上吃不了就烂了。你说为什么不多种啊，一样的道理，吃不了，卖不掉，带不走。一般村里几家人有一棵果树就够了。不是人人都是杨贵妃可以快马送荔枝的。

印象中，基本上到80年代后半叶，冷藏技术的发展，冷藏车多起来了，空运也发达了，那时候吃海鲜地带才逐渐从沿海30公里扩展到了全中国，海边的海鲜越来越贵，渔民愈来愈积极。不过对于内地城市，从80年代中期开始，可以讲海鲜的可比价格是逐渐下降的。我记得80年代中后期，在西安，只有一些高级涉外宾馆才能吃到死贵死贵的海鲜，那得是真正的大款才吃得起的。现在，估计虽然贵，但是能吃得起的人绝对比以前多得多。

至于水果也差不多，随着运输业的发展，先是我们在南方吃到越来越多耐储运的北方水果，比如苹果，梨子之类的，接着冷藏车也把本地不耐储运的荔枝，枇杷，芒果，李子之类的运往全国。逐渐地，水果种植才从一家一户房前屋后的小打小闹变成了大果园的工业化生产。

直到2000年以后，才基本上全国各地都可以吃到全国各地的水果。