主题：最近看到的笑话之四 -- 钛豌豆

你有一说，还不让别人有一笑吗？

一码归一码，俺从来没觉得培根油用来做grilled cheese有啥不妥，你做得好，人家买了吃得好，这是谁也管不着的事。而且这本来也不是多大个事，N久以前俺蹭一朋友早饭，他就告诉俺就着培根油锅做pancake是他家多年传统，图个口感香。再者，洋鬼子点心里成cup成cup加lard的还少么？那洋妞员工看了这个就觉得cunning，也真是她少见多怪了。

就这事，一不偷二不抢的合法经营，又何必拉上“蒙村最出名的西人店”来做挡箭牌？何必借着“和尚摸得，我摸不得”来justify？

说实在的，你这样经营方式中的优势，反倒是从出发点上成了限制扩大经营发展连锁的障碍。技术积累上下得功夫再多，笔记写得再厚，优势也只能是一家子干的时候体现出来。这玩意也没法申请专利（当然了，就算能申请，保护又是另一回事），技术门槛还低，一旦规模上去了，再雇人或者找合伙的开连锁，你已经形成的protocol是告诉他们还是不告诉他们？不告诉，品质必然没法保证；倾囊相授了，品质是没问题了，长时间的技术积累也妥妥的为人作嫁了。别人学了技术，经营上还敢去干不那么legit的事，赚钱是没跑的。

我脚着吧，除非能跟祖传大药房那种控制一两样配方这类关键东西，非得自己来不行的，不然控制不住员工和合伙人。可是培根油之类的，只能现出现用，肯定是不行的。不过店里那么多东西，没准就有能下手的地方。

俺没做过这样的买卖，更别提买高价的地沟香猪油了，肯定是站着说话不腰疼，可是吧，俺还脚着在细节上魔怔了的人，大picture上保证不了没有丝毫疏忽。

不过这事呢，你就算找个sloan毕业的三哥，他更整不明白。

为啥？人家是专门给国际大买卖捣乱的。