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主题:【原创】風の 廚房(十二)——照烧鸡腿肉(图文) -- 过堂风

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家园 鸡腿煎的不太好。应该先小火煎鸡皮之8分熟,再煎鸡肉

一分钟即可。因为鸡皮会出油,油一定要少放。

酱汁可以用蜂蜜代替白糖,先放到锅里收汁关火,再放煎好的鸡肉。

这样鸡皮酥脆口感好。

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