主题：哥本哈根（3）新港日落 -- 唵啊吽

中餐可不是天然的kosher食品（国内简称洁食）.那些犹太人去的中餐多半都有经过犹太认证(Kosher certification)的.

kosher食品是要符合犹太教规的。比如他们有：“五不食”“一遵从”“一禁止”。这在他们犹太教规中甚至专门有个“膳食法“来规定的。像“五不食”就是不食动物的血液；不食自死的动物；不食牛羊后部的某些筋健；不食猪、兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽；一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。

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这要咱大吃货帝国传人的传统，没特意认证过照做的馆子进去就是一重罪孽阿。阿弥陀佛毛血旺，善哉善哉鱼香肉丝。

偏生现代人注重食品安全，犹太教规中洁食的很多内容与健康饮食是符合的，所以经过犹太认证的食品在全世界都越来越看好。这里边老中当然不居人后拉。有几年吧，不知道现在是不是还这样，世界上几个比较著名的犹太认证品牌接受中国企业或者华人企业的认证申请是迅猛增长阿。海外的华人餐馆，好一点的估计都是必须要搞一个的。