主题：【男人快厨】美容减肥中国色拉 -- 唵啊吽

七八年前，我还在半工半读时，就在一个犹太人开的三明治厂打工。所以我看到这张厨房的照片很亲切。墙柱的左边是一个切火腿的机器。就是把一大块火腿切成薄薄的火腿片。最有意思的是我们的女老板会教我们如何把一片火腿窝成几折象花瓣一样，让顾客看着好看，量还多。犹太人会做生意是名不虚传的。墙柱的右边最上层有两个叠在一起的大盆是沥水用的。那种盆通身都是小孔，通常把洗干净的生菜放进去沥干。如果生菜太多水会影响口感。 旁边几个黑色的盆是用来盛三文鱼馅，金枪鱼馅，鸡蛋馅的。其实很简单，就是把三文鱼罐头打开，把里面的水挤干，和上蛋黄酱，直到感觉粘粘的，再撒点白胡椒粉就好。

至今我还很感激那段经历，除了赚钱支持学业以外，我的西餐入门知识就是来自那里。我做的PITA卷，SUB毫不夸张地说是专业水准的。到现在还时不时去野营时，带一些和朋友分享。