主题：【原创】从前有一只羊腿，后来，我把它给烤了 -- 天狼星

在物产店看到有新鲜羊腿出售，价钱也很便宜。大喜过望，过年就是它了，马上拿下。接着就是回头在网上搜索菜谱，做菜就是这点好玩，你从来不知道自己的手下能做出什么东西，但是只要用心，回报总是大于期望，至今失手不多。

1.原始状态，大概1.4kg

2.去皮，尽管不知道原因，但是我看到的所有烤羊腿的菜谱都不带皮。果不其然，剩下靠近羊脚部分的一些皮没有去掉，最后在烤箱里变成了硬邦邦的化石部分，根本无法下口。

3.在上面划上几刀，刀刀见骨

4.小火干炒胡椒盐/花椒/五香粉/孜然粉/盐

5.用香料给羊腿马杀鸡，刷上一层橄榄油后后用保鲜膜裹上，冰箱冷藏24小时

6.把羊腿取出来，把花椒粒抖掉（几个菜谱都特别声明要这样做），用铝箔包好。烤箱200度热身5分钟，然后放入羊腿烤20分钟，接着转到180度烤40分钟。

7.把羊腿取出来，打开铝箔，再次刷上油，撒上孜然粒，爱辣味的可以在这个时候撒辣椒粉，然后这样敞开着再塞入烤箱烤15分钟左右到表面焦黄（可惜离这个标准差一点）

8.关火，开始吃肉啦

非常入味，香死了，以后可以把这个菜作为保留节目

最后加个沙拉。祝大家新年愉快，万事如意！