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主题:【原创】英国的煤炭历史(读书笔记)(0)引子 -- PBS

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家园 我认为烤面包可能使用了辐射式烤炉就不存在烟味

改进了的烤箱使得炉火火焰不直接同面团接触而仅仅加热烤盘。

用木柴烤面包也有烟味的问题。

我看过BBC的一个6集纪录片《Victorian Farm》,里面有煤加热烹调和蒸汽机带动农机具场面。

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