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主题：【原创】吃北京之卖肉夹馍的大刀小妞儿 -- 萨苏
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复 锅盔真是关中的？
关中的锅盔个头大，揉面很讲究，用一头插在强力的大竹杠子，用全身力量加体重揉面，最后烘烤出来的大饼，放不坏，典型的“干粮”，牙口好的话吃起来很香，负责就不知道谁吃谁了。
虽然也叫锅盔，但应该是取个“硬”的意思，和头盔关系不大，不过倒的确是可以用来做盾牌....
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看了这篇，想起四川的锅盔来 11 蛇公子 字748 2005-02-04 03:04:16
问萨太傅一声，土耳其烤肉跟这个关西肉夹馍是否有什么渊源啊？ 1 神州遗少 字0 2005-02-04 02:27:39
如果没猜错，这个问题别有用心 1 萨苏 字78 2005-02-06 21:47:38
😥好象差远了点吧?不是萨,能多句嘴吗? 2 柴禾儿妞 字305 2005-02-04 02:57:42
我觉得吧好象这土尔其和希腊的饭菜挺象的 1 柴禾儿妞 字262 2005-02-04 10:04:48
