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主题:【原创】老上海 -- 晨枫

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家园 求做法

?即使炒个本帮做法的青菜,我本人的手艺就够秒杀所有本帮菜馆

能否透露一二?

我自己的炒青菜,一直做不到一些餐馆的水平:看起来油绿,盆底没有多余的油。不知问题出在哪里?

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

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