主题：“三进三同”——启动内需、摆脱美元经济殖民的妙招 -- 酱油群众
共:💬534 🌺3336 🌵60
复 这两天比较忙
外链图片需谨慎，可能会被源头改
主料： 猪肘 500克 调料： 大葱 10克 料酒 10克 盐 5克 姜汁 100克 味精 1克 姜 15克 花椒 5克 醋 5克 香油 15克 各适量
姜汁肘子的做法：
1. 将猪前肘刮洗净，顺骨缝划一刀，放入汤锅内煮熟，捞出剔去猪前肘骨；
2. 葱切段，姜少许切片，剩余部分切块备用；
3. 在猪前肘瘦肉一面，剞成肉断、皮不断的块，在碗内（皮朝下）；
4. 再向碗内加入花椒、料酒、葱段、姜块、精盐和适量的猪前肘原汤；
5. 上笼蒸两小时取出，倒出汤汁，拣出葱段、姜块、花椒不用，翻扣在盘内；
6. 取碗1只，放入精盐、味精、醋、香油、姜汁调匀，淋在猪前肘上即可。
按泉大说法，拉德国猪手两条街一点没问题。
- 相关回复 上下关系8
压缩 26 层
🙂几点不同 13 fuxd2002 字2832 2012-06-13 13:00:14
🙂这两天比较忙 5 本嘉明 字1182 2012-06-14 14:36:21
🙂本大辛苦了，周末轻松一下。记得好象以前本大炖过牛肉？这周 1 fuxd2002 字1055 2012-06-15 06:39:00
🙂俺来试着上个图：姜汁肘子
🙂很好啊，当然我不会舔屏幕 3 本嘉明 字230 2012-06-15 10:32:58
🙂“科学与民主”“饮水思源”“厚德载物”咱一个也不能少 2 fuxd2002 字305 2012-06-16 04:06:19
🙂我基本不赞成本大的观点，但赞赏本大的讨论的风格 逐水而行 字100 2012-06-15 01:58:24
🙂醉里挑灯看剑 1 本嘉明 字181 2012-06-15 16:29:29