主题：食品安全，是经济问题还是政治问题？ -- haaghhs

近日闲逛，发现了一个名为‘掷出窗外’关注食品安全的网站。http://www.zccw.info/一个复旦大学生开办的。

其中写道美国食品安全的历史。

‘从欧洲退货回来的火腿，已经长了白色霉菌，公司把它切碎，填入香肠；商店仓库存放过久已经变味的牛油，公司把它回收，重新融化。经过去味工序，又返回顾客餐桌；在香肠车间，为制服成群结队的老鼠，到处摆放着有毒面包所做的诱饵，毒死的老鼠和生肉被一起掺进绞肉机。工人在一个水槽里搓洗油污的双手，然后这些水再用来配置调料加到香肠里去，人们早已经习惯在生肉上走来走去，甚至习惯在上面吐痰。

是不是看上去很眼熟，但请注意，这并不是在讲中国。“1906年，作家厄普顿?辛克莱（Upton·Sinclair）根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成了纪实小说《丛林》（The Jungle）”（一译《屠场》），上文便摘引自其中。由此看来，即使是在美国，这样一个由清教徒建立、被称为世界民主灯塔，以自由市场而著称的国家，一个世纪前，其食品生产行业同样处于“丛林状态”。

这本书被时任美国第26任总统的西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt)读到，他边吃早餐边读，突然“大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外”（President Theodore Roosevelt read the book and reportedly threw his breakfast sausage out the window），他随后与辛克莱见面，推动通过了《纯净食品与药品法》（Pure Food and Drug Act），并创建了美国食品药品监督管理局的雏形。’

中国不乏上文中的‘肉食厂’，而且中国人是青出于蓝而胜于蓝，这么多年了，年年出事故，地沟油都是旧闻了。

食品监督是个制度问题，可是监督不力又能归咎到经济问题，那么中国的食品安全是怎么了？

领导有特供食品，不怕

奸商总会有销路，不怕

美国一个肉食厂催生了FDA，中国要到什么时候才能有自己的真正的FDA？

英国Jamie Oliver厨师呼吁饮食健康，我们的Jamie Oliver呢？

我总感觉，当代的中国人和山顶洞人没有什么区别，嘴里那口吃的就能要你的命。