主题：芷蘅网友说自己是山东的，所以想问点关于食物的。 -- 完颜陈和尚
共:💬229 🌺467
其实山东以煎饼为主食的主要是沂蒙山区，包括临沂全市和淄博部分地区，另外江苏新沂、邳州、睢宁等徐州地盘上的几个县也吃煎饼。临沂市区主要是面煎饼，临沭、郯城等地方主要是小麦煎饼，像小米、玉米等煎饼似乎不算常见。
玉米面比较干，缺乏黏性，烙煎饼时要掺杂一定比例小麦粉或者面粉才能烙的。
九十年代之前小麦煎饼比较少，吃的大多是地瓜煎饼，是晒干的地瓜干磨粉烙出来的。
- 相关回复 上下关系8
😜呵呵，吃了一辈子都不觉得厌烦的有的是啊 异届修仙 字44 2012-02-23 10:58:14
🙂有时候，我也觉得厌烦的，所以会吃面条，面包，粽子等。 完颜陈和尚 字0 2012-02-24 11:01:05
🙂这个问题芷蘅回答的就不具体了，我来吧 33 上古神兵 字1215 2012-02-18 07:40:44
🙂关于煎饼
🙂日照，泰安，莱芜也属于煎饼区。 1 小木 字0 2012-02-24 10:22:51
🙂我们的烧饼都是吊炉里烤的 2 奉孝 字64 2012-02-23 16:27:14
🙂杠子头！ 1 小木 字116 2012-02-21 12:07:56
🙂江南一带的人管包子叫馒头， 2 芷蘅 字92 2012-02-18 23:48:56