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主题：【原创】西藏札记－藏式酸奶，青稞酒 -- 渤海军区
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就是个酸奶菌加温度的问题。有人曾经用买来的一点酸奶按一定比例混合鲜牛奶后发酵而成，味道、口感不亚于买来的酸奶。
你说的买来的酸奶不如藏式酸奶，也许区别于原材料，并不是指牦牛和奶牛的差别，而是说有商家可能直接用奶粉做的，或比这更差。
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【原创】西藏札记－藏式酸奶，青稞酒 渤海军区 字1542 2005-04-01 19:56:37
一定要去尝尝 橙色天空 字22 2005-04-02 11:34:39
酸奶制作应该不复杂
我想和菌种也该有关系 渤海军区 字0 2005-04-02 10:49:16