大概其外形扁扁平平，里面又长得有豆子，便将它叫作：扁豆。扁豆多是连带着外面的那层皮一起当作菜吃的。里面的豆子有如蚕豆大小，用来做种子。真正取其豆子用来吃的话，是划不来的。因为外皮比重较大，豆子份量较少。扁豆用来炒猪肉或是炒牛肉，味道相当的不错。湘菜中，这扁豆熬牛肉是道名菜呵呵！
🙂蛾眉豆(哦迷豆) 1 辣椒炒牛肉 字0 2011-09-27 01:57:32
🙂蛾眉豆 十大功劳 字0 2011-09-26 07:17:36
🙂这个东东很好吃 左手拈花 字230 2011-09-26 03:26:33
🙂我们这儿就叫作：“扁豆”……
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