主题：半醉半醒之今夜我们都是重庆人 -- dfindy
共:💬54 🌺246
复 这个还真不知道
熬底料前要放一些油炒一下，然后再放多一些油保温，这就有区别了，成都一般用植物油，叫做清油火锅，重庆一般都用牛油，自然也叫牛油火锅。吃起来感觉四川火锅清淡一些，重庆的醇厚一些。
- 相关回复 上下关系8
🙂作为在重庆生活了三十多年的人 5 逆风起飞 字90 2011-08-28 18:52:55
🙂肉片也不太时兴，重庆人喜欢的主要是牛下水 夜月空山 字58 2015-10-18 22:48:41
🙂这个还真不知道 1 dfindy 字159 2011-08-28 21:12:57
🙂还是有区别的
🙂白家好像是成都的？我不敢肯定。火锅底料重庆出品的秋霞不错 2 逆风起飞 字112 2011-08-28 22:33:05
🙂三五也还不错吧，老牌子了 夜月空山 字0 2015-10-18 22:49:23
🙂搭车问一下，桥头牌底料怎么样 住在乡下 字0 2011-08-28 23:12:21
🙂不错。 1 ak47m16 字0 2011-08-30 10:46:11