主题:【原创】塔香豆干 -- 盈盈
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院子里的九层塔猛开花,时不时就要剪一把想办法做了吃。这次做了个塔香豆干下粥,特别鲜香好吃.喜欢豆制品的朋友可以试试看。
材料:
3-4片豆干 (切长条状)
2 cup 九层塔
2-3 只泰国尖椒(或青椒,不嗜辣可以减半也可以不加)
2-3瓣蒜瓣 (切片)
调味:
1-2 tsp 鱼露 (根据买的鱼露的咸味调整)或酱油代替
1 tsp 耗油
糖少许
胡椒面少许 (Optional)
首先把材料都准备好。
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锅里热上一大匙油,把蒜和辣椒爆香,然后加入豆干稍微翻炒。
倒入一杯水/高汤,加入耗油,糖和鱼露调味,加盖焖煮5分钟或至水份减少。起锅之前倒入九层塔,稍微翻匀,撒上胡椒面提香就好了。
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简单易做又好吃的塔香豆干。
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英文版,For English,Click --》Thai Basil Stir Fry Tofu
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关键词(Tags): #洗手做羹汤,