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主题:流体力学趣事-前言 -- 沐右

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家园 请问

所以,液体表面的分子含有的能量要比等量的内部分子高。

这个是怎么推导出来的呢,这个能量指的是动能吗?

有时,一些分子会从表面逸出。这样,它们就不再是液态水的一部分。现在,它们是一种称为水蒸气的气体。这就是蒸发。哪些分子更容易逸出呢?答案是运动速度较快的分子。这些分子拥有更多的能量。由于留下的分子是运动较慢的分子,因此剩下的水的温度比较低。这就是蒸发能够制冷的原因。

按你链接里的说法,表面分子的速度较慢,动能应该小啊。

大家知道,物理体系倾向于能量小的状态,

这个知识背景也介绍下吧

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