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主题:【原创】关注福岛核危机,大家来看图 -- fleurrriste

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家园 日本食品自给率从卡路里来算40%,准确吗?

经常看到的引用数据是日本食品自给率从卡路里来算40%,这个准确吗?

以下是自给率比较高的食品以及其自给率:大米95%,甘薯96%,马铃薯76%,蔬菜82%,海藻71%,动物油脂74%,鸡肉70%,鸡蛋96%,乳制品70%。以下是自给率特别低的食品以及其自给率:小麦14%,大麦10%,其他谷物0%,豆类9%,油脂类13%,植物油脂3%。(鱼类贝类也只有 53%,比想象的少),其他肉类水果大多在40%~60%之间。

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