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一、水稻

仅就水稻而言，日本的粮食安全还是没问题的。　

日本政府下令福岛核电站周围30公里禁种水稻 　　2011年04月11日 17:19　来源：国际在线

　　　据日本《朝日新闻》4月11日报道，日本政府已经下达禁令，禁止在每千克土壤中含放射性铯超过5000贝克的土地上耕种庄稼。日本内阁官房长官枝野幸男警告称，这条禁令适用于当前福岛核电站周围30公里撤离区。这个区域已经被禁止种植水稻。

　　　　日本农林水产省的专家分析发现，土壤中的铯有10%会被水稻吸收，稻米中的铯的安全标准最高为每千克500贝克。日本政府以此为标准，禁止每千克突然含铯超过5000贝克的土地上种植水稻。枝野幸男是根据日本《核灾难处理法》规定的特别权限划定上诉禁止种植庄稼的区域的。这也是自从这部法律颁布以来，日本政府第一次实施禁种令。

　　　　报道称，日本政府和东京电力公司将会补偿农民的财政损失。 (李金良)

果然，刚写完上个帖子30公里圈内的水稻种植就被禁了。日本的稻米产量长期以来一直呈下降趋势，看表格似乎是减少耕作土地的同时增加单位产量。看一下对袁隆平的一段采访：

　广州日报：目前我国水稻亩产在什么水平？

　　袁隆平：我们全国水稻的平均产量，亩产420公斤。日本是先进国家，亩产440公斤，比我们高20公斤。但是在杂交稻方面，我们全国是2.5亿亩，亩产达到480公斤，比日本高了40公斤。印度在全世界种粮面积最大，亩产是200公斤。

　　我们第一期超级稻，已经大面积推广到3500万亩左右，比日本全国水稻面积还大，我们平均亩产是550公斤，比日本高了100公斤以上。日本人非常骄傲，但是在水稻面前，他们不得不折服。

　　广州日报：日本人在您面前肯定不能骄傲。

　　袁隆平：骄傲不起来。他们最先搞超级稻，指标也是800公斤，到现在也没有实现。后来基本上是搁置下来了，没有搞了。我们第一期超级稻，已经有3500万亩左右，比日本全国的水稻面积都多，我们亩产是550公斤，他们是440公斤，我们高了110公斤。我们第二期超级稻，大面积推广种植后，亩产是640多公斤，已经有三四百万亩。

所以说，估计日本从现在开始将会更重视高产稻的研究，只要北海道不被禁种，保证自给供应还是可以的。

二、蔬菜

仅就自给率比较高的食品里来看，比较令人担心的是蔬菜。但凡绿叶菜大都需要新鲜食用，不适合远距离进口，而适合长距离运输的大多是根茎类植物。A区蔬菜种植面积占全国2.6% B区19.6%，C区63.4%，这东西特别容易受到污染，可是又不能不吃。那日本究竟应该怎么应对这个问题呢？第一点可能会是给所有蔬菜都加上大棚，这会比较方便地保护土地未受污染地区的作物。第二点则是进口。如果我是日本领导人，即使蔬菜进口不能够完全威胁到我的食品安全战略，我也希望以尽可能安稳的渠道，在保证高质量食品供应的前提下，避免大量进口被当成软肋攻击的可能。先看一下日本食品进口的国家构成：

可以看到，尽管中国离日本比美国近得多，由于各方面影响就不说了，美国依然是日本食品进口的第一选择。目前我没有找到各个出口国家的各类食品的百分比构成，但是美国作为世界第一农业大国，可以想见还是具有巨大的蔬菜出口能力。而在目前的状况下，日本究竟主要进口哪些食品呢？进口最多的生鲜蔬菜为圆葱、南瓜、绿菜花、牛蒡、胡萝卜、甘蓝、西甜瓜、大姜、香菇和葱类等，冷冻类蔬菜为马铃薯、青毛豆、甜玉米、菠菜、混合菜、草莓、青刀豆、青豌豆，大家可以看到，几乎没有绿叶菜。这些食物对于在欧洲生活的本人实在是熟悉不过，表示已经吃到吐了>_<。

所以说，根据以上情况，我们大致可以推理出日本未来的食品战略走向：

1. 日本的稻米自给自足战略不会发生根本改变，日本人将吃到带有一定辐射的大米。

2. 日本人的食物结构将发生变化，减少绿叶蔬菜的食用，更多地选用耐储菜。

3. 日本将从美国和中国更大量地进口蔬菜，尤其是美国。

4. 日本将从中国沿海和韩国进口一定量的绿叶蔬菜。

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