主题：【原创】：青菜蔸头汤 -- 老光
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甜的、咸的、味淡的只有菜味。以前在县城读书的最爱吃的就是梅菜扣肉啦。不过我那里的肥肉都是切大块地，到广东的时候发现这里的扣肉是切成片状。以前初中的时候带菜去学校就是梅菜加肥肉，蒸的次数越多，肥肉和菜干越好吃，以前很喜欢用那些拌饭。
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🙂刚才想起来了，你是四川人吧，四川多棒菜吧？…… 1 老光 字142 2011-04-11 18:06:38
🙂棒菜倒是见过，不过棒菜的叶子没有看见过，呵呵。 十大功劳 字56 2011-04-11 20:48:31
🙂不是做榨菜的那种，是一种名叫青菜的菜蔸头…… 老光 字84 2011-04-11 03:45:47
🙂我那县的梅菜有三种
🙂我们这儿的梅菜扣肉也是把肉划成片片，只有划成一片一片…… 老光 字72 2011-04-10 04:07:21
🙂江南菜细致 binoche 字222 2011-04-10 02:42:33
🙂青菜蔸头抽苔的蕻儿，腌制进坛之后，如若是不取出来…… 老光 字124 2011-04-10 03:21:48
🙂俺们老家也有这一味，是名：“梅菜扣肉”“梅菜鸡” 能饮一杯乎 字86 2011-04-10 02:00:09