主题：【原创】：青菜蔸头汤 -- 老光
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复 江南菜细致
长期搁在坛坛里头，也就成了酸腌菜呵！这腌菜正如你所讲的，味道好吃得很啊！六月天用来打碗酸腌菜汤，既搭饭嘛又爽口，还解暑气呢！
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🙂我那县的梅菜有三种 粥冷的不得了 字230 2011-04-10 04:02:46
🙂我们这儿的梅菜扣肉也是把肉划成片片，只有划成一片一片…… 老光 字72 2011-04-10 04:07:21
🙂江南菜细致 binoche 字222 2011-04-10 02:42:33
🙂青菜蔸头抽苔的蕻儿，腌制进坛之后，如若是不取出来……
🙂俺们老家也有这一味，是名：“梅菜扣肉”“梅菜鸡” 能饮一杯乎 字86 2011-04-10 02:00:09
🙂霉菜扣肉好吃，霉菜怎么会咸呢？ 凌晨两点 字0 2011-04-10 03:48:58
🙂这就看制作腌菜的人喜好如何哟！有些人为着省点力气…… 1 老光 字132 2011-04-10 22:48:35
🙂多谢光叔回复，好久没见过了，都忘了梅干菜怎么做的了。 凌晨两点 字0 2011-04-10 23:18:12