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主题:【整理】宫保鸡丁流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 川菜基本上都是复合味,荔枝味不算最复杂的,还有那种不断

变化的味道。只是一般大家还是喜欢简单味道,例如开水白菜,鸡豆花这类的纯洁味,或者宫保鸡丁或鱼香肉丝这种火爆味。过于曲折的味道只有在大厨比赛时才有用处。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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