主题：【整理】鱼香肉丝流程及质量标准 -- wqnsihs
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🙂糖和醋可以用一个小碗兑在一起 沫水若水 字14 2011-02-03 03:24:48
🙂以前传统的鱼香肉丝用的泡椒里面就要放仔姜，而且封坛是用 1 wqnsihs 字62 2011-02-02 20:58:48
🙂向忙总致敬！！ 1 sunlaoda 字20 2011-02-01 08:47:18
🙂不是聪明，是喜欢，喜欢干的事情就有味道。
🙂冬笋焯水的时候，水是不是一直保持沸腾啊 花大熊 字54 2011-02-01 06:18:07
🙂是的，必须一直是开水。春笋当然口感更好，只是也得焯水 1 wqnsihs 字24 2011-02-02 21:19:28
🙂花赏鱼香肉丝 青青树叶 字100 2011-02-01 03:03:01
🙂其实就是肉丝嫩，酸甜味平衡就成功了。 wqnsihs 字0 2011-02-02 20:41:44