主题：【美食征文】番茄鱼 -- 空气精灵

如果想吃酸汤鱼的话

可以等你家里的小番茄再次丰收的时候,将新鲜的小番茄洗净，放入泡菜坛内，加入盐和少许水，酿制一星期左右，小番茄泡烂成稠状做成酸汤。

把油烧热，放姜丝、蒜片、豆芽炒出香味，加入酸汤、蒜苗、番茄片、葱花、味精、少许盐、胡椒面，待酸汤烧开后放入片好的鱼肉，煮熟后即可食用。如果能再配上用上好辣椒末做的蘸水就真的做成一锅酸汤鱼了。

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