主题：【美食征文】 皮蛋瘦肉粥 -- GraceUSA
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最好再拌上一勺猪油
。
以前一直有Hormel的Salted Pork。现在打算自己动手准备咸肉。咸菜自己做得，咸肉一样自己可以做嘛。我自己做的盐水鸭（就是用河里的方子）家里人品完评论是，和云南路小金陵的味道差不多。而且这个评语他们回到上海以后也没有改变。
湾区有两家做早茶水准比上海的还要好，基本上就是仅次于香港了。伦敦还要去验一验。
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🙂高筋面粉就是bread flour。 GraceUSA 字0 2010-11-17 21:11:05
🙂试过用bacon肉的，不过得先和姜丝一起炒熟才好吃 大鹏翔宇 字124 2010-11-14 02:53:48
🙂我们也是早茶必点，还觉得不够，就自己在家做。 GraceUSA 字241 2010-11-14 08:32:12
🙂咸肉菜饭是好东西啊
🙂入冬后就可以做咸肉了，用那个盐水鸭的方子就行。 1 GraceUSA 字258 2010-11-17 21:10:23
🙂哪两家？ 容易 字51 2010-11-14 21:17:50
🙂都在Millbrae 1 胡丹青 字322 2010-11-15 14:16:37
🙂多谢 容易 字144 2010-11-15 17:49:24