主题：【求助】请教光叔和万能的西西河友，急！ -- 爱菊轩
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烤得慢可以烤熟一层用刀削下来，剩下的再接着烧。
现代整体烤都是要砌个炉子，土或砖的，炉壁要厚些大于40cm。先用柴火把里面烧红，然后除去还在冒烟的柴，只留下炭火。把腌好的整猪、羊或整腿用长钢钎穿好，放进炉膛架着，不要接触炉壁，盖上盖子。等一两个小时。
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🙂肥肥烤猪已经身经百烤了，不会在乎。 njyd 字0 2010-11-11 08:03:22
🙂野猪肉这么烤估计烤不熟 1 牛铃 字208 2010-11-10 18:10:21
🙂要overnight才行。 jellobean 字0 2010-11-10 19:36:24
🙂这是最原始的烤法了，给喜欢复古的人用，
🙂用大个花盆作一个， 电炉加热。 oldnew 字129 2010-11-12 13:48:09
🙂如果切成拳头大块，用铁叉子在火上烤就象了 牛铃 字0 2010-11-10 18:26:15
🙂您先把这野猪腿从冰箱里拿出来…… 71 老光 字796 2010-11-10 17:06:19
🙂老光叔，我看了这标题觉得您越来越会写题目了 晨池 字85 2010-11-12 06:53:54