主题:【原创】自选清汤 -- 呆猴莫叫
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复 【原创】自选清汤
原料:赤豆,莲子,百合(干),冰糖
做法:把料全放容器里浸一段时间,豆子本来要浸很长时间,但是用来煮汤就不必那么费劲了。主要还把是百合浸软掉,浸两个小时足矣。
把料全放进汤锅,由于中间不能加水,而且需要开大火让豆子起沙,因此要多放点水。
先开大火把水煮开,然后文火慢煮2个小时左右,再开大火约15-30分钟,让豆子起沙,然后放入冰糖再煮10分钟左右。冰糖最后放,免得红豆煮不烂。
正在起沙中。
碗里。
口感,不是很腻的甜里带有百合的清香,另外莲子有安神的效果,在补维生素的同时,补脾益肾。很有滋养的功效。
红豆生南国,此物最相思。喝一碗红豆汤,心里扬起浓浓的爱意。煮一碗红豆汤赠给恋人,这份浪漫不亚于送一朵玫瑰。
记得王菲的《红豆》里有这样一句歌词:有时候,有时候,我会相信一切有尽头,相聚离开,都有时候,没有什么能永垂不朽。听起来有些伤感,可是下一句便是,可是我,有时候,宁愿相信留恋不放手,等到风景都看透,也许你会陪我看细水长流。
抱有希望,也许不会改变现实,但可以使人释怀。
喝红豆汤,关爱身边的人,并且抱有希望的活着。
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🙂【原创】自选清汤 31 呆猴莫叫 字1306 2010-11-04 05:34:55
🙂【红豆相思汤】
🙂别把“相思子”和红豆混淆了 2 充实 字1035 2010-11-06 07:30:02
🙂真巧,今天我也煮了红豆薏仁汤 eatmoon 字82 2010-11-06 05:43:47
🙂等 eatmoon 字0 2010-11-04 21:41:39
🙂坐等上汤。 芷蘅 字96 2010-11-04 20:38:15