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主题:【原创】帝魔探险记 -- 晨枫

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家园 我现在也吃不到家里做的那种烂糊肉丝馅的春卷

以前都是过年时候才做的,现在年夜饭一年比一年简单,传统的蛋饺熏鱼汤圆现在都是买的,春卷这类需要起大油镬的更是好多年不做了(突然想起来好久家里也没氽过龙虾片了)。店里的春卷我一直觉得太干,以前以为是氽过头了,看来还是馅的原因。

生煎锅贴粢饭糕大饭店里都有的,不过还是觉得小吃店里的好吃。油馓子的历史问题我也不知道,也许是在近代由苏北传到上海的,古代则是由回民发明再传到苏北的

前面还漏了个粢饭,也是我喜欢的。

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