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主题:【上菜时间】 蒸蛋羹 -- GraceUSA

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家园 不说还真没注意,满眼都是啊

头一句就有北京人说话的口气,俺是北京人,俺能脚得出来。儿话音比较多,通篇“您”字,说话口气更像。。。

我用北京风味通读了一遍帖子,很有乐趣。“您要是鸡蛋羹蒸得倍儿棒的主”,“您看到这儿就打住”,“忒小儿科”,“不值当”,“打明儿起”,“咱不是还有明天吗”。最后,“他老人家”这几个字也颇有北京的调侃味儿。

教授就是教授,该正式的地方绝对正式,讲蒸鸡蛋羹步骤的那段,言简意赅,明确易懂,别说戏说的北京腔了,连上海腔都没有(教授是上海人吧,我没猜错吧,我没猜错吧,谁能告诉我一下吗,免得我说错了挨打)

把蛋蒸得水汤汤

这句是不是上海话,北京好像没有这么说的,不过,应该用什么词比较合适我也不知道

谢谢您,早上蒸得很不错,是我最好水平,得到领导大力表扬。

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