主题：【原创】做一份香喷喷的蛋炒饭！ -- 酒杯里的忧郁
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我贴里说的是肥肉熬猪油，实在是因为家里人实在不喜欢吃肥肉不得已为之，即便做红烧肉，也要把连皮的那段肥肉切下，等红烧肉吃完这一部分基本也是倒掉——其实这个方法本来就是用于熬猪板油。记得小时候乡下亲戚总会送来一块一块的猪板油，我就是见家里老人是这么水熬的，那时的猪油拌饭，真香啊。我现在只不过用在熬肥肉上而已。另外，水油，我实在不知道是哪一部分，回答不上来。
办公室有一位西南藉的同事，到现在也喜欢炒菜时混合点猪油，否则就觉得菜不香，我想这还是一个口味问题吧，总劝他改掉这一习惯，毕竟现在生活中糖、脂肪的摄取量已经很高，炒菜再加猪油，多少会对身体有点影响的。口味，总是可以慢慢改的吧。
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🙂我知道怎么弄猪油渣 4 dahuang 字282 2010-10-22 12:58:42
🙂推荐极省事的炸油渣方法，而且保证熬出的猪油洁白细腻 14 守望者401 字685 2010-10-23 05:40:17
🙂是不是 板油 肥油 水油都可以这样熬呢？ 1 小楼飘香 字427 2010-10-24 11:46:25
🙂小楼兄客气
🙂一次榨很多 4 小楼飘香 字137 2010-10-22 13:09:31
🙂凉了之后忍不住当 零食 2 dahuang 字104 2010-10-22 13:15:51
🙂真是很好吃的零食啊，如果。。。 飞来飞去 字159 2010-11-17 10:03:25
🙂当零食的要榨得狠一点儿 3 小楼飘香 字133 2010-10-22 13:20:58