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主题:【原创】: 厨 艺 经 历 ( 十六 ) -- 老光

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家园 【原创】: 厨 艺 经 历 ( 十六 )

从前那些年,俺连餐馆都进得少,对于这餐馆酒楼里头的筋老倌(是与非),所知不多。直到自个儿开了这餐馆,才晓得个中的酸甜苦辣,也才明白这碗饭也是不好端呢。

过了没多久,店子里又闹了件大皮绊来。

这一回,险滴滴就要闹出人命官司呢!得幸是老弟呆株洲时间长,结识的人多,处得人缘好,有朋友撑腰,罩得住。要不,那天真可就要闹起来。

不闹起来便罢,一闹起来,那可是全武打捡场呢。真要是动起了手,不要说砍到人,至少,一屋儿的桌椅板凳,会劈得稀王八烂哟!真到了那地步,又儿哈收得了场呵呵!

话说那一日,晴空朗朗,艳阳高照,和风习习,暖风劲吹。看起来,真是个百事皆利的好日子哩!

一上午平平淡淡,生意照常。

到了下午五点来钟,店堂内涌进来一大群客。

有客来,自然是有进项啰!

常言道:千里做官只为财嘛!开这小餐馆,起早睡晚,忙进忙去,图的啥?还不是为的赚几个钱噻!更何况,推进涌来这一群的客!起码得开个两桌才销得开呢!不光是俺高兴,这站灶的大师傅,洗碗端菜扫地抹灰的小妹儿们,个个也都是喜之不胜呵呵,都以为今朝来了笔大生意哦,赚得一票好的呢。

他们都晓得,只有老板发了财,自个儿也才能傍神享福,跟着老板水涨船高噻!老板没赚到钱,这工资也就按时开不出嘛!

这会儿,老弟有事出去了,不在店堂内。没法儿,俺只好硬着头皮自己出面接待他们。

待俺上前仔细地一打量,这才明白,进来的这一群伢伢们,可不是么得善茬儿呢!

进来的这一大群,清一色的年青哥们儿,几乎是人人手上有家伙。有几个身背后,还东倒西歪地地插着把马叶子(刀)。另外一些,手里提着两尺来长,锅铲把粗细的钢管子,铁棒棒之类。其余的哥哥们,裤子口袋里头,鼓鼓囊囊突出来,也许塞的是弹簧刀,铁链条一类的武器。看样子,好象是要去哪儿打一架。

到俺这儿来,估计是喝壮行酒带着研究行动计划的,商量着到了目的地之后,如何样动手,如何样开打的。待喝了酒后,就要一齐开上战场去也。

俺一乡下良善百姓,平素吵嘴挝孽都怕的伙计,又哪见过这佩刀带枪的场面呵呵。

乍见到这雄赳赳,气昂昂,凶神恶煞的一伙子,心里着实有些稳墩不住。正畏畏缩缩间,只见其中的一个,走到前面,大啾大喊起来:“老板呢?哪一个是老板啰?”

到了这会儿,也就由不得俺了。

尽管是心里发慌,但还是得壮起胆子走上前去。

俺从门前摆着的玻璃柜台内,赶紧摸了包‘精装白沙烟’出来,抖抖索索撕开烟封口,先一人敬上支香烟。然后说道:“各位有么子事啰!俺就是老板呢!”

那年青哥子接过烟,“叭”一下打着火点燃,然后说道:

“咯们的!俺兄弟伙听说您这“常德餐馆”里头的野味菜,味道蛮不错,今天慕名而来,特地到您咯餐馆里打餐牙祭。喝了酒,呷了饭,还要去跑路。您就给个面子,好生点弄几个菜,把味道搞好,让我们兄弟伙呷好起!等哈子才有劲开打!”

他这一番表白,让俺这会儿才弄明白:是到俺这餐馆里吃饭,不是来找麻烦的!只要不是冲俺来,俺心里悬着的一块石头,也就放落下来了。

于是,俺赶快进了厨房,让大师傅把炉火打开,喊了跑堂的妹子,帮着洗菜切菜,自己急忙着淘米把饭煮起。其间,还不时地进进去去,上烟倒茶。帮工的一群,看到老板都在如此地卖力气,也都小心翼翼地伺候着这一党伢伢们。

这中间,也有熟识的客人进店来要吃饭喝酒。俺赶快迎上前去,跟他们打招呼,说是店子里头这一党伢伢惹不起,请他们改日再来,或是等到他们开溜了再来。

客人们一看店堂内乱糟糟的劲头,都也就不再多言语了,径直斜了道子。

吃饭喝酒时,这群伙计真就没个名堂摆眼了。

猜拳赌酒,幺五喝六,闹得是不成体统。连街上过路的行人都把个脑壳扭过来,朝店堂内打量着,不晓得“常德餐馆”里头出了啥事儿。直闹得乌烟瘴气,俺一伙也不敢出声多一言,只能由他们。

等到这一伙吃饱喝足,要结账时,闹出事儿来了。

先前逞头的那一位,说是帐算得不对,钱算多了,不依不饶要抹去一百多块钱。

正吵得卵子一包粉,不可开交,一群年青哥哥拍桌子,摔板凳时,老弟来了。

老弟一来,俺就有了主心骨。

老弟就不比俺啦!

老弟听了原由,也把个桌儿面拍得如山响:

“吃了饭就得给饭钱,喝了酒就得交酒钱,天经地义,走到哪儿,都是这个理!想讹诈哪!吃白食哪!打烧饼哪!没门儿!你以为仗着你人多,就不兴钱?敲错了你的罄呢!你打听打听!俺这“常德餐馆”的招牌从树起来的那天起!还没得人敢不兴钱的!你今天就试看看!你敢少给老子一分啵!老子一个电话,就把市局刑警队全叫哈来!看是你狠,还是我狠!你有刀枪,老子也不怕!看您哪个敢上前动老子一个指头!谁敢先动手,老子就请他直起进来!横着出去!……”。

这时候,店子外面也围上来好多看热闹的。

老弟掏出“大哥大”,就要揿上面的号码。他要喊市局刑警队的哥们来。

这一伙中,有人晓得这电话打不得的,真要是把刑警队的一伙喊哈来,他们也就脱不了干系了。到时候,羊肉没吃着,反惹得自身一身的臊气。于是,有人嘀嘀咕咕,出面打起圆场,劝那人按单子把帐结了。

最后,这伙人乖乖地交了酒饭菜。在街边拦了几张‘的士’,灰溜溜地跑了。

这是开起餐馆后,闹得最凶,显得最险的一回。

老光:【原创】: 厨 艺 经 历 ( 十七 )

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