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主题:【原创】: 厨 艺 经 历 ( 八 ) -- 老光

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家园 老光叔您钩起了我的回忆了

中学的时候在亲戚的档口做过假期工,那时候年轻,以为那都是手板眼见功夫,做起来却发现真的很累人。早上起来烧炉子,然后洗菜,来客人了就帮收拾碗碟,人再多些就要去帮洗碗,夏天也用热水洗碗——好去油垢,这手都没几天好的。午餐结束后也没得休息,要炸腐竹、扣肉的为明天准备好些配菜。

回想起来发现人性的掕角就是这样被磨圆的了,那时在下还是个孩子,干活时经常被老板喷,但到领工钱的时候想起老板其实也很辛苦的啊,不由得低下头说声谢谢。多年后看到松下那本自传里写道他九岁当学徒擦火炉,把手皮全弄破的经历,不由得眼睛酸了起来。

唠唠叨叨的说了那么多,老光叔莫怪啊,在下也是触景生情而已。

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