主题：【原创】灰姑娘的田园幻想曲 --我的花色衣橱（上） -- redbud
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复 清蒸狮子头
一次交流。我说中国菜中我最欣赏的是粤菜和川菜，风格大不相同，可谓中国菜中的两个巅峰。我当年的梦想就是娶一川妹子。人说他吃遍大江南北，觉得粤菜排第一。另外好吃但是最被忽视的是江西菜，主要指南昌菜和九江菜。江西菜的特点是像广东一样注意选新鲜原料，做菜原味保持得好，而且因为受周边省份影响，各个口味都有，各省人来都能找到想吃的菜。我说江西菜最大的问题是放盐太多，偏咸。人说我出国太久，现在的江西菜早就改良成不咸的了。毕竟高盐对身体不好，地球人都知道。
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🙂烧腊和叉烧 1 redbud 字66 2010-10-16 06:44:03
🙂淮扬菜系里的红烧狮子头很好吃。我有一次想把它 1 穿越 字53 2010-10-16 07:01:42
🙂清蒸狮子头 1 coo 字62 2010-10-16 14:24:14
🙂说起南昌菜，让我想起以前和国内一美食家、吃喝腐败分子的
🙂南昌菜和九江菜 4 coo 字703 2010-10-16 17:38:51
🙂我不吃肉丸子 1 redbud 字272 2010-10-16 07:12:23
🙂肉丸子在广东菜里用得倒是不多，不爱吃也影响不到几个菜 穿越 字236 2010-10-16 07:25:32
🙂撒尿牛丸的确是肉丸子里的一大创新。 1 slyypp 字164 2010-10-18 06:39:03