主题：【原创】： 厨 艺 经 历 （ 五 ） -- 老光
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您说的便宜的多半是 八须的 ，也就是广东所谓的塘虱，广州的埃及塘虱那是很便宜的，不好吃，本地塘虱稍微贵一点。 一对须的则很少见，也不大，大的也就2斤的样子，得几十一斤。
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🙂是啊！跟您一样，年青时忙于事业和工作，那时候也没钱与条件 5 老光 字452 2010-10-14 21:00:44
🙂这鲶鱼在南京很便宜，属于低档鱼。 3 njyd 字271 2010-10-13 19:52:16
🙂主要是产地和新鲜度问题 步亭先生 字0 2010-10-14 22:35:38
🙂鲶鱼也分很多种的啊
🙂欲盖弥彰，绝对的欲盖弥彰。 2 小楼飘香 字254 2010-10-13 20:22:11
🙂njyd 老弟，凡做鱼菜，无论是煎汤，或红烧，或清蒸…… 2 老光 字236 2010-10-13 20:04:23
🙂以后俺试试， njyd 字36 2010-10-13 21:17:24
🙂俺也经常拿“西江钳鱼”做酸菜鱼，味道鲜甜一流！ 能饮一杯乎 字120 2010-10-13 19:50:15