主题：【原创】军号里的童年 — （1）光头的悲剧 -- dahuang

母亲是林场的工人，工作上的便利，一年四季总能带回家时令的素野味，蕨菜，野菜，蘑菇，松子。

我最喜欢的是一种蘑菇据说长在松林中厚厚的松针上的蘑菇，掐一截就能看见冒出奶白色的汁液，伞边缘是向内收口的。做法也极简单，就是洗干净了，大的掐小一点，然后准备新鲜的青椒红椒，切碎，生大蒜切片，再来点肉，下锅一炒，搞定。

有一种叫“马屁包”，就是这么奇怪的名字，是球状的，外皮时间长了就变得跟龟壳似的龟裂，采回来洗干净，切片就能看见它跟豆沙包似的，白皮黑馅，中间黑黑的跟豆沙一样。

还有一种叫“鸡枞菌”（音），现在貌似巨贵无比了，据说是林子没了，不好找，再者说城里人喜欢，一来二去价格就上去了。有一年回家，小姨开车送我，路上遇到她的同学，带了满满一筐在等中巴车去市里，于是上车。不愧是老师，说起话来风趣幽默，不过更厉害的是商品意识，到了菌上市的时候，每个周末他都带一两筐上市里，转手往相熟的饭店一卖，差价就赚到了，嘿嘿，车费，几乎忽略。

鸡枞菌”过年回家还能吃到母亲泡在油里面的那种，吃面条的时候来点蘑菇油，唉，太太乐之类的望尘莫及啊。其他的蘑菇，也会在时令的时候买一点冻起来，过年解冻炒一炒，即便如此，味道也是极鲜美的，基本上桌就会被我干掉，然后母亲一边看着我狼吞虎咽，一边感慨说当年和我爸刚结婚的时候没钱，菜也极难买，到了饭点往屋后的林子里一走，顿顿是蘑菇，日子过得好苦啊。。。。。。

于是我也感慨，真是苦日子啊。。。

其他的蘑菇，除了记得味道鲜美，细节是记不住了。貌似记得每种蘑菇做的时候都放大蒜，若是蘑菇有毒，蒜变黑，貌似。