主题：【原创】土制米粉 -- 柳叶刀

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据说山西的是以荞麦面为主

制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里

我以前在东北某地时很喜欢吃他们那里的河捞，后来还亲自去拍过制作过程。据说是以高梁面为主，活以豆粉和其他杂粮粉为原料。当地主要种植的就有高粱玉米小米。照片因为07年底那台电脑硬盘坏了，全部没了。

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颜色比这个更加靠近高粱的颜色，还有深色的麻麻点点。跟普通挂面比较起来，那个地方的河捞要短粗，长的也就只有一根香烟那么长。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
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