主题：【原创】：正月泥，二月蒿——泥蒿炒腊肉 -- 老光

不知道你能否找到照片。

南京的芦蒿是这样的：

　　这是刚长出来的模样。

　　这是菜场里卖的模样。

　　炒成菜，也可以与香干、臭干、肉等的丝同炒。

还有一种野芦蒿，模样差不多，只是比较弯曲，也粗一些。

不知道野芦蒿长什么模样，也许是这样：

　　野芦蒿比家芦蒿香一些，但一些人不习惯那种味，吃的人少一些。现在都是农民菜地里种了，春节时还有在大棚种出来的。

　　这两种都不需要水煮去苦味，直接洗净下锅就行，没有苦味，也不会煮出黑水，所以我总觉得不是一样的东西。

　　茼蒿，野芦蒿和芦蒿很相象，与茼蒿完全不同。

　　不过在网上搜泥蒿，出来的照片与芦蒿是一样的，难道产地不同口味就不同？

　　另搜到一张盐蒿。

　　蒌蒿，又名芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾、龙蒿、狭叶青蒿、茵陈蒿。