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主题:【原创】: 熏 腊 肉 -- 老光

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家园 杀猪菜就是:客官来了,请坐,上茶。然后牵头猪出来,

客官,这头猪如何?不好?再换一头。然后当面(一般在餐馆门口)宰杀(惊天动地,还要放鞭炮);然后问,怎么吃?

腰花剁辣椒爆炒;猪肝红辣椒清炒;里脊做小炒肉(有水芹菜);排骨糖醋;脊骨红烧;肠子搞大蒜干锅。。。。。。(每次吃饭人要多)。中午吃不完,下午吃。第二天再杀一头。

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